✨買家看過來✨

最近有野生午仔魚

野生稀少超級大隻超漂亮

一隻殺清前大約2~3公斤

會幫您三去+輪切真空包裝哦！

歡迎聊聊詢問報價

 

 

💡冷凍海鮮正確解凍的方法

不正當的解凍技巧，會使得魚喪失新鮮度

解凍時，請勿將真空袋剪開

料理前20~40分鐘以「流水方式」退冰即可

 

 

商品名稱：午仔魚

商品產地：台灣

保存方式：本商品採冷凍配送，收到商品後請立即冷凍保存(零下18°C)

商品重量：

殺清前300±10%/尾、殺清前400g±10%/尾、殺清前500g±10%/尾

殺清前600±10%/尾、殺清前700g±10%/尾、殺清前750g±10%/尾

 

 

台灣第一名的魚絕對午仔魚

台灣俗語說：『一午二紅衫，三鯧四馬加，五鮸六嘉臘』

就可以知道傳統台灣漁民對午仔魚的美味評價

午仔魚肉質細緻，肉質無細刺

非常適合所有家庭成員食用

船捕急速冷凍，鎖住午仔魚新鮮營養

新鮮甘甜無腥味，滑嫩Q彈的口感

簡單乾煎、紅燒、清蒸、煮湯都好吃

 

 

🥘食用方法

1️⃣香煎午仔魚

午仔魚退冰稍微清洗後

用廚房紙巾將水份擦乾

午仔魚烹煮前用酒、鹽、白胡椒粉來醃製，可去除腥味。

用調味料均勻抹在魚身(內外都要抹哦)

取鍋加油，放入薑片，待薑煸出香味

放入午仔魚煎到頭尾恰恰，魚身兩面金黃酥脆

可依喜好擠入檸檬汁增添風味

完成

 

 

2️⃣午仔魚鮮湯

午仔魚退冰稍微清洗後切塊，切薑絲與蔥備用

板豆腐切塊(依客人喜好添加)

水滾後，加入薑絲、板豆腐、午仔魚

並加點米酒去腥，再次水滾後

加入少許鹽巴調味

最後加入蔥花，完成

 

✨客人料理分享✨

蒸烤午仔魚豆腐(內文圖8)

1.午仔魚退冰，清洗後分切。

2.各拿一張可以包住食材大小的烘焙紙&鋁箔紙

3.豆腐鋪底，切好的魚塊放上去

4.烘焙紙+鋁箔紙把食材包起來，放進不用預熱的烤箱

5.200度C 烤30分鐘

 

 

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💖貼心提醒：

賣場商品可任意搭配，商品皆為現貨

可直接下單，48小時內出貨

(假日物流均無收貨，遇假日順延)

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🔵蝦皮賣場下單

本賣場由『新竹冷凍宅配』

每箱20kg為限，商品超出重量請分開下單

已下單者補足運費方可出貨

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