💡帥哥魚小學堂

金目鱸又稱金吻鱸

最大特徵是背部明顯拱起

眼睛透出金紅色光澤

據說捕撈金目鱸時眼睛照到光後會呈現金色

所以才會稱為金目鱸魚~

商品名稱：金目鱸魚

商品產地：台灣

保存方式：本商品採冷凍配送，收到商品後請立即冷凍保存(零下18°C)

商品重量：殺清前600g±10%、殺清前750g±10%

金目鱸的內臟、鰓與鱗片相較於其他魚種都要大又重

所以殺清重量會差到100g~150g是正常的哦！

金目鱸魚對長輩來說它叫「開刀魚」才對

婆婆媽媽常在開刀或住院時會煮魚湯

在沒什麼胃口又不能太過重口味、油膩

最好以清淡為主，魚湯是最適合不過的

鱸魚從頭到尾都擁有極高的營養價值

魚肉富含蛋白質，魚皮有豐富的膠質

除此之外，還有多項營養元素

魚肉白皙細嫩本身好消化，清淡魚湯好入口，正好是首選。

而且鱸魚刺少肉多，相較於其他魚類較無腥味

金目鱸肉還帶有結實口感有嚼勁

所以被稱為療養補給聖品「開刀魚」

🥘食用方法

1️⃣金目鱸魚湯

將冷水倒入湯鍋，開大火將水煮滾

把薑去皮，先切片，再切成絲

水滾後，放入薑絲、金目鱸魚切塊

蓋上鍋蓋再次煮滾

放入鹽、白胡椒、米酒調味

盛盤裝飾，美味新鮮金目鱸魚湯完成

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賣場商品可任意搭配，商品皆為現貨

可直接下單，48小時內出貨

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